Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas

¿Sabes cómo tener éxito en el rubro de alimentos y bebidas? Domina las herramientas y desarrolla las capacidades necesarias para administrar un negocio de este tipo y gestiónalo. ¡Aprende cómo!

Fecha de inicio: 06 de setiembre

Precio referencial: S/3.900*

(*) Revisa nuestros precios corporativos, descuentos, promociones en el apartado de inversión.

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Gestión de Negocios de Alimentos y Bebidas

Brindar un conjunto de conceptos, herramientas y buenas prácticas que permitan al participante lograr una visión integral de un negocio de Alimentos y Bebidas con el fin de lograr una eficiente gestión del mismo y alcanzar el éxito.

La metodología de enseñanza se basa en el concepto “aprende haciendo”, sello distintivo de ISIL, y los cursos son dictados por profesionales de primer nivel, con experiencia comprobada.

Enfoque

El programa desarrolla las competencias, capacidades y habilidades necesarias para la creación de conocimiento en el área de alimentos y bebidas. Aprenderás un conjunto de conceptos, herramientas y buenas prácticas que te permitirán lograr una visión integral de un negocio de Alimentos y Bebidas. El enfoque es práctico, aplicado, basado en análisis de casos y los cursos son dictados por reconocidos profesionales que aplican sus conocimientos en este campo.
Dirigido a
- Propietarios, gerentes y jefes de empresas destinadas al servicio de Alimentos y Bebidas (restaurantes, bares, cafés, entre otros).
- Personal administrativo y de operaciones que busque mejorar su capacidad de gestión en este tipo de negocios.
- Personas que deseen incursionar en el negocio de Alimentos y Bebidas.
INVERSIÓN

PRECIO REGULAR

S/ 3.900

PRONTO PAGO

S/ 2.340

COMUNIDAD ISIL

S/ 2.340

PAGO EN CUOTAS

ISIL brinda la oportunidad de pagar el Diplomado en 5 cuotas

PRECIO CORPORATIVO

Más de 3 participantes S/ 2.340 por persona

ISIL DúO

Inscríbete con un amigo en cualquier Diplomado por sólo S/ 4.290

(Pueden llevarlo la misma persona o compartirlo en 2 Diplomados diferentes)
HORARIOS Y PRÓXIMOS INICIOS
Día de dictado: Lunes y miércoles

Horario: 7:00 a 10:00 pm

Próximos inicios:
- 06 de setiembre.
Modalidad Remota

Nuestra propuesta combina sesiones presenciales, en campus, y jornadas remotas por nuestra plataforma de educación sincrónica ISIL+. Estas sesiones remotas permiten a los alumnos interactuar con los docentes en tiempo real y posteriormente consultarlas gracias a que quedan grabadas. La carga académica es 50% presencial y 50% remota vía ISIL+

Diseño del Menú

En este curso podrás entender la terminología gastronómica, y elementos para una nutrición básica, como los aspectos importantes para la elaboración de una carta y/o menú, para luego poder implementarla.
Diseño del Servicio

En este curso te permitirá percibir las características del personal que realiza un servicio, brindando estrategias sobre la organización que permite gestionar con proveedores, desarrollando destrezas y valores de liderazgo.
Control y Costos de Alimentos y Bebidas

En este curso descubrirás la teoría de los costos y estados de resultados para desarrollar el costo de insumos y un control de inventarios.
Control de Gestión por Indicadores

En este curso entenderás los indicadores de marketing y la importancia en la gestión de Alimentos y Bebidas para analizar la inversión del negocio.

Riad Zeggari

Subgerente de Operaciones Corporativo

Grupo Aramburu Matriz

Clara Carrasco

Directora de Proyectos y Marketing

La Gastroria Consulting

Renzo Bejar

Gerente Residente

Hotel Aranwa Paracas

Guillermo Gomez

Gerente General

Alimentos y Bebidas Gourmet SAC

(*) Tomar en consideración que los docentes mencionados son solo una parte del equipo de docentes que tenemos disponibles para este Diplomado, todos con altas competencias y experiencia relevante en los tópicos que dictarán ISIL EDUCACIÓN EJECUTIVA se reserva el derecho de cambiar los docentes de acuerdo con su programa de mejora continua, la disponibilidad de los profesores o causas fortuitas.

SESIÓN DE NETWORKING

En Mayo, Agosto y Noviembre tenemos sesiones de Networking donde nuestros alumnos de Diplomados, Bootcamp y Programas de Especialización contarán con una conferencia, presencial en campus, brindada por un especialista de empleabilidad y tendencias. Además, la jornada servirá para generar vínculos entre estudiantes y docentes de nuestros diversos programas.
CERTIFICACIÓN DE EMPLEABILIDAD

Todos nuestros alumnos de Diplomados, Bootcamp y Programas de Especialización cuentan con la posibilidad de llevar un curso en nuestra plataforma de ISILGo de las áreas de Gestión de Talento o Habilidades Blandas de manera gratuita. Este curso, valorizado en S/ 250, brinda un certificado de la institución.
SESIONES REMOTAS GRABADAS

Nuestros Diplomados, Bootcamp y Programas de Especialización se imparten en Modalidad Híbrida. Esto significa que habrán clases en Campus y otras en formato remoto mediante nuestra plataforma ISIL+. Si por alguna razón un estudiante no se puede conectar a la sesión digital, la jornada quedará grabada para su posterior visualización.
DESCUENTOS INSTITUCIONALES

Como alumno de ISIL contarás con un carnet digital que te brinda descuentos en más de 20 negocios durante el tiempo que estudies tu diplomado, bootcamp o programa de especialización. Así contarás con beneficios especiales en restaurantes, gimnasios y múltiples servicios exclusivos para ti. Revisa los descuentos AQUÍ.
PROMOCIONES ESPECIALES

Como alumno de ISIL podrás acceder a tarifas especiales en todos nuestros productos tanto de Educación Ejecutiva como de nuestra plataforma de microlearning ISILGo.