Mistura: la cocina peruana llega a la gran pantalla

La cocina peruana es reconocida en todo el mundo por su diversidad, creatividad y raíces culturales. Ahora, ese universo de sabores y tradiciones se traslada al cine con Mistura, una película ambientada en Lima de los años sesenta que pone a la gastronomía en el centro de la historia.

Una trama con sabor y resistencia

La historia sigue a Norma Piet (Bárbara Mori), una mujer que, tras enfrentar el abandono de su esposo Roberto Tapia (Christian Meier) y el rechazo de la élite limeña, decide desafiar las normas sociales de la época. Su apuesta es valiente: abrir un restaurante, un espacio donde los sabores y técnicas de la cocina peruana se convierten en herramientas de unión y reivindicación.

Sabores que cuentan historias

Mistura se construye como un homenaje a la cocina peruana, donde confluyen ingredientes, técnicas e influencias afroperuanas, andinas y europeas. La cinta, recién estrenada el 21 de agosto, refleja cómo la gastronomía también es capaz de transformar realidades, unir comunidades y reivindicar identidades.

Una mirada al futuro de nuestra cocina

La película invita a reflexionar sobre el valor de la cocina como patrimonio vivo. No se trata solo de preservar recetas, sino de proyectar la gastronomía hacia el futuro, innovando sin perder las raíces que nos hacen únicos como país.

Y ese mismo espíritu está presente en quienes hoy se forman en la carrera de Gastronomía, donde se prepara a una nueva generación de profesionales capaces de llevar el sabor del Perú al mundo.

Los egresados de esta carrera en ISIL desarrollan una visión de negocio y una comprensión profunda de la cadena de valor en la industria de la hospitalidad. Además, podrán descubrir las diversas ramas de la gastronomía.

¿Listo para ser parte de esta experiencia intensa y única de sabores? Impulsa propuestas innovadoras y gestiona con eficiencia entornos gastronómicos reales.