Marketing Gastronómico
¿Sabes que para crear una marca gastronómica no basta solo con vender? Transmite de manera clara sus valores agregados y desarrolla una comunicación efectiva para fidelizar al cliente. ¡Aprende cómo!
Fecha de Inicio: 12 de abril
Desde S/ 487.50
Marketing Gastronómico
El marketing gastronómico evoluciona al compás de los cambios del mercado, por ello se ha convertido en la especialidad destinada a ensamblar todos los elementos que transforma una visita a un restaurante en un experiencia gastronómica exitosa. Este curso te enseñará cómo transformar un restaurante en una marca gastronómica que tiene claro sus valores agregados, su comunicación efectiva y su planificación de ventas.
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MODALIDAD REMOTA
Clase remota (en vivo). Aprende desde la comodidad de tu hogar, sin perder tiempo ni dinero en movilizarte, con nuestros cursos remotos. Los cuales se darán en 6 sesiones, a través de la plataforma Blackboard Collaborate (educación sincrónica), donde podrás conversar con tu profesor en tiempo real. Además, tendrás las clases grabadas por si deseas consultarlas en cualquier momento.
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OBJETIVOS
- Conocer los principios fundamentales del marketing gastronómico y las ventas del restaurante.
- Comprender los mecanismos básicos para que los clientes escojan su restaurante.
- Emplear la auditoría de marca como fuente de mejora constante de la experiencia en la satisfacción del cliente.
- Definir los ejes principales de la comercialización y ventas gastronómicas.
- Crear las estrategias para aumentar las ventas del restaurante: plan de marketing que vende.
- Diseñar e implementar promociones y acciones publicitarias.
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CERTIFICACIÓN MODULAR NUEVO
Ahora en ISIL podrás construir tu propia ruta de aprendizaje y especialización con nuestra nueva certificación modular online. Así, si empiezas a estudiar un curso corto, o ya llevaste uno previamente, podrás obtener una certificación llevando dos más de la misma categoría. Es más, si deseas obtener un diplomado tan solo tienes que llevar cuatro cursos adicionales.
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INVERSIÓN
- Precio general: S/ 650
- Precio Corporativo: S/ 611
- Pronto Pago (-25%): Hasta el 05 de abril: S/ 487.50
- Precio Comunidad ISIL (-20%): S/ 520
- NUEVO ISIL DÚO: Inscríbete con un amigo en cualquier curso por sólo S/ 850 (pueden llevar 2 cursos diferentes)
- NUEVO SUSCRIPCIÓN EJECUTIVA: Lleva todos los cursos que quieras todo el 2021 por S/ 2,700 (no puedes llevar 2 veces el mismo curso)
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DURACIÓN Y HORARIOS
Duración: 2 semanas, tres veces por semana.
Horario: lunes, miércoles y viernes de 7:00 p.m. a 10:00 p.m.
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SESIÓN 1
Introducción al marketing gastronómico.
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SESIÓN 2
Benchmark y Construcción de la marca gastronómica.
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SESIÓN 3
Enfoque en Comercialización y ventas. Introducción al plan de marketing.
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SESIÓN 4
Publicidad y comunicación: Definición y tipos de Publicidad.
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SESIÓN 5
Publicidad y comunicación: Plan de comunicación.
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SESIÓN 6
El Reto de la implementación.
Clara Carrasco

Consultora de Restaurantes especialista en coaching de marca y asesoría de nuevos proyectos. Tiene más de 15 años de experiencia en el rubro de alimentos y bebidas, en los cuales se ha desempeñado como Jefe de Marketing en Segundo Muelle y Pardo´s Chicken, Supervisora de franquicias y Jefe de Proyectos en Segundo Muelle. Es Administradora de Empresas por la Universidad de Piura.
(*) ISIL Educación Ejecutiva se reserva el derecho de cambiar los docentes de acuerdo con su programa de mejora continua, la disponibilidad de los profesores o causas fortuitas.
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Que permiten al participante llevar más de un curso.
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El contenido se desarrolla en 6 sesiones de 3 horas para asegurar profundidad y dominio del tema.